美咲の紹介

VISION

懐かしさと温かさを感じる

“美咲空間”を創造する

美咲旅館は、昔ながらの造りの部屋や建物、そして古き良き日本の家庭料理を大切にした食事を通して、仕事や旅で疲れた心と体を癒やす場所でありたいと考えています。

坂出の工業地帯で働く職人さんや出張の方、
お遍路さんや旅行の方、学生の合宿など、
さまざまな人が訪れるこの場所が、

「ただいま」と言って帰ってこられる宿。

そんな温かく落ち着いた空間を目指しています。

地域の食文化や人の温かさを大切にしながら、時代の新しい息吹も取り入れ、ここでしか味わえない特別な“美咲空間”を創造していきます。

VALUE

ここでしか流れない“美咲時間”

● 人を想うおもてなし
お客様一人ひとりに寄り添い、心からくつろげる時間を大切にします。

● 声に耳を傾ける宿
お客様の声を大切にし、より良い美咲をつくり続けます。

● 懐かしさに包まれる空間
どこかほっとする、温かく落ち着いた“美咲空間”を大切にします。

● 仕出し料理店がつくる、温かいごはん
仕出し料理店として培ってきた手作りの料理で、心と体が喜ぶ食事を届けます。

VISION

食の可能性を最大限に未来へ
「おいしさ」の先の情景をつくりだす

「おいしさ」の先とは、

• 日本の景色や文化、四季を感じる料理
• 懐かしい記憶など過去の情景を思いおこす料理
• 運動やお祭りなどパフォーマンスを上げる活力になる料理
• 会議の場や法事の場など料理の話でその場が明るくなりプラスの未来の情景を作りだす料理

VALUE

挑戦し続ける坂出の味

• UNITY　団結力
  多様性を認めコミュニケーション能力を磨き想いを一つに歩み続ける
• TAKE ACTION　行動力
  常に上を向いて冒険心を持ち自分を超えていく!!変化をチャンスと捉える!
• CREATIVITY　創造力
  論理的に考え当たり前を疑い、発想を広げ常に進化し続ける